財団法人水産物市場改善協会からのお知らせ
● おさかなマイスターコース NEW 次期コースは9月に開講します。受講受付を開始いたしました。 日程 申込書 ⇒ 業界経験者用 アドバイザー認定者用 ● おさかなマイスター アドバイザーコース NEW 次期コースは10月に開講します。受講受付を開始いたしました。 日程 申込書
今回は 「あなご」がテーマです。 恒例の、築地市場で撮影した各地のマアナゴの写真を掲載しているほか、 「江戸前ずしとあなご」、「レプトケパルス」の解説もしています。
表紙は江戸前（神奈川県金沢八景産）のマアナゴです。
ご希望の方は 03-3545-5644 meister@osakana-center.com 日本おさかなマイスター協会まで お店など人が集まる場所でOSAKANA PRESSを置いて頂ける方、 ご協力をお願いいたします。 詳細は上記事務局まで。
7月の築地市場のお休み（当協会/資料館もお休みです） 7月4日（日）、7日（水）、11日（日）、14日（水）、18日（日） 19日（月・祝）、25日（日）、 28日（水）
