統計資料なし
陸棚上の岩礁域にすみ、小型の魚類、魚卵、イカ、甲殻類など を食べる。成長に伴い大きな移動をする。

年齢 時期 体長(cm) 生息場所 名称など
産卵 9-12月 1- 3    
0 秋-冬 1- 3 沿岸  
0 冬-夏 4-16 沖合表層 あおぼっけ
1 夏-冬 18-22 大陸棚上 ろうそくぼっけ
1 3-6月 20-24 沿岸 はるぼっけ
2 夏- 26- 大陸棚上 ねぼっけ

2-3年で産卵するようになる。雄はなわばりを作り、産卵後は卵を保護する。50cmにまで成長し、寿命は7-8年。

開き、煮付け、フライ、つみれ汁、いずし、糠漬け、燻製、みりん干しなど。旬は冬。
ホッケ属の魚類には、もう1種キタノホッケがいる。キタノホ ッケは体に5-6本の明瞭な暗色の横帯があることで、ホッケと容易に区別できる。体の模様からキタノホッケは“しまほっけ”、“とらぼっけ”などと呼ばれる。ホッケよりも冷たい海にすみ、北海道のオホーツク海沿岸からカナダにかけて分布する。北海道沿岸で漁獲される量は少なく、流通しているもののほとんどは輸入品である。干物などに加工される。




東京都中央卸売市場経営管理部業務課.2002.東京都中央卸売市場年報(水産物編).
中坊徹次(編).2000.日本産魚類検索 全種の同定 第二版.東海大学出版会,東京.
農林水産省統計情報部.2003.平成13年魚業・養殖業生産統計年報.
水島敏博・鳥澤 雅.2003.漁業生物図鑑 新 北のさかなたち.北海道新聞社,札幌.








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