カツオ Katsuwonus pelamis スズキ目サバ科カツオ属 かつお skipjack tuna（英） 体長141cmになる 体の断面は丸い。胸鰭は腹鰭と同じぐらいの長さ。第１背鰭と第２背鰭の間隔は狭い。尾柄部に顕著な隆起がある。第１背鰭前部の棘（きょく）は長い。体の前部のみ鱗がある。側線は１本でなだらかに曲がり、大きく波打たない。背面は暗青色、腹面は白色。体側に黒い縞模様がある（生時は不明瞭）。第２背鰭後方に紫色斑紋がある。 高知県、和歌山県、静岡県、千葉県

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