「たけのこめばる」とは何か。
1.タケノコメバル(標準和名)のこと。築地魚市場への入荷はまれ。

2.(築地魚市場では)筍(たけのこ)が出回る時期のウス
    メバルを指す。なお、築地魚市場では通常、ウスメバルを
    「めばる、赤めばる」、メバルを「黒めばる」と呼んでいる。





“たけのこめばる”と呼ばれる魚
標準和名 地 域
キツネメバル 下関
クロソイ 下関
タケノコメバル 大阪・兵庫・七尾・宇部・下関・愛媛
トゴットメバル 赤穂
メバル 松山・愛媛








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