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貝に雌雄はあるのか／アワビの雌雄はどこで見分けるのか／ホタテガイの内臓にあるオレンジ色のものは卵か |
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貝類には雌雄同体のものと雌雄異体のものがある。食用とされる貝類の多くは雌雄異体である。しかし、外見から雌雄を区別することはむずかしい。なお、アワビ類の「めがい」、「おんがい」は雌雄ではなく、それぞれメガイアワビ、クロアワビの地方名である。 |
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巻貝
アワビ類
（クロアワビ、メガイアワビ、マダカアワビ、トコブシなど） 生殖腺の色(緑-雌、灰色-雄)で区別できる。市場では、アワビ類を足の色や殻の形から雌雄として区別し、「おんがい（雄貝)」、「めんがい (雌貝)」などと呼ぶことがある。しかし、これは雌雄の違いではない。「おんがい」と呼ばれるのはクロアワビで、殻はやや細く、水管の高まりが高く、足は緑灰色である。「めんがい」と呼ばれるのはメガイアワビで、殻は丸みが強く、水管の高まりが低く、足は灰色がかったクリーム色をしている。
サザエ
生殖腺の色（緑-雌、灰色-雄）で区別できる。殻の角の有無は雌雄差ではなく、生息環境の違いによると考えられている。波当たりの強い場所では角が発達し、内湾など波静かな場所では角が無い。
バイ類
（バイ、エッチュウバイ、エゾバイ、エゾボラなど）
生殖腺の色（緑-雌、灰色-雄）や、雄性生殖器の有無（雄は頭部右触角の後ろに陰茎がある）で区別できる。またエゾバイ類などの一部の種では、雄に比べ雌の方が殻のふくらみが強い。
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